ななつぼし真空無洗米5kg | JAひがしかぐら

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ななつぼし真空無洗米5kg

¥ 2,000 税込

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「ななつぼしは、JA東神楽クリーンライス研究会の会員が、安心安全な美味しい米づくりのための約束事を遵守し生産・管理を行っています。自信をもっておすすめ致しますので、どうぞご賞味下さい。」

■ 【ななつぼし】 について
平成13年デビュー
北海道米のなかでも、今一番多く作られている品種です。粘りのある「国宝ローズ」を交配させたお米で、「つや」「粘り」「甘み」のバランスが抜群。冷めてもおいしさが長持ちし、弁当、お寿司などにも人気があります。
■ 【真空無洗米】 について
一般的な白米は精米されていますが、肌ヌカが残っているため炊飯する前に洗う必要があります。無洗米はその作業が必要ありません。そのため栄養価の流出が抑えられ、おいしい状態で炊くことができます。
無洗米は肌ヌカが取れた状態のため、普通精米に比べ4%くらいの量が多く入ります。そして水道代が通常よりかからず、家事の時間短縮にもなります。
JA東神楽ライスファクトリーでは(株)サタケ社のNTWP方式による無洗米処理を採用しました。従来から人の手で行われていた「米を研ぐ」という作業を機械化したものです。少量の水を加えて表面の糠を柔らかくしたお米と、粒状のタピオカボールを混合してうまみを残したまま柔らかくなった微粉ぬか層だけを取り除きます。

そして無洗米処理をしたお米を真空パックにすることで、長期間保管ができいつでも精米したてをお楽しみいただけるようになりました。

■品種の特徴
外観:粒形が崩れにくく、つやもよい。
味:ほどよい甘みで、冷めてもおいしさ長持ち。
粘り:ほどよい粘り。
メニュー適正:お弁当やお寿司、和食、朝ごはんなど

※ 発送時期の詳細は℡(0166)83-2241までお問い合わせ下さい。


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